¿Qué ofrece la crema de cacahuete?
Amada por unos y menospreciada por otros, la crema de cacahuete es uno de esos alimentos que representan atractivos beneficios en el mundo deportivo, sobre todo para quienes buscan desarrollar músculos grandes. Se trata de un alimento muy completo, con alta concentración de nutrientes en poca cantidad de producto. Es rico, saciante y ofrece un gran aporte energético.
Las ventajas del Cacahuete
Si bien existen algunas opiniones encontradas sobre si se trata de una legumbre o un fruto seco, el cacahuete es un alimento muy nutritivo, con un aporte de sales minerales, vitaminas, proteínas, fibra y un bajo porcentaje de agua. Gran parte de la confusión sobre su clasificación se debe a tres factores: su botánica, su utilidad y su composición.
De acuerdo a la forma en la que nace, el cacahuete se coloca como una legumbre (igual que las lentejas). Sin embargo, su composición ofrece más grasas y proteínas que otros alimentos de la familia, por lo que se califica dentro de los frutos secos con cáscara. Por último, en cuanto a su utilidad, también marca una diferencia al ser usado de distinta manera que los chícharos o las lentejas.
Valor nutricional de la crema de cacahuete
Una de las mejores formas de consumir este alimento es en su preparación como crema o mantequilla, sin embargo, es importante considerar su alta carga calórica. Aunque en gran medida ese aporte proviene de las grasas, que son del tipo “bueno” (monoinsaturadas y poliinsaturadas), su consumo puede tener un impacto desfavorable en algunos casos.
En promedio, dos cucharadas de crema de cacahuete pueden llegar a contener:
– Proteínas: 8 gramos.
– Hidratos de carbono: 7 gramos, de los cuales 2,95 son de azúcar.
– Fibra: de 2 a 3 gramos.
– Calorías: Hasta 200.
– Grasas: 16,2 gramos, de las cuales 3,293 son saturadas; 4,437 son polinsaturadas y 7,588 monoinsaturadas.
Este contenido puede variar de acuerdo a la marca y la calidad del producto. Existen diversas opciones y para disfrutar de los grandes beneficios de la crema de cacahuete, lo recomendable es buscar las presentaciones más naturales. Aquellas elaboradas a base de cacahuetes tostados, sin azúcares añadidos y grasas trans.
Beneficios de la crema de cacahuete
1. Tiene un alto contenido energético
El alto contenido de proteínas y grasas saludables (monoinsaturadas) crea uno de los principales beneficios de la crema de cacahuete: ser una fuente de energía inigualable. Ya sea en un sándwich o parte de un batido con suplemento alimenticio, es ideal como alimento pre-entreno y también como recuperador al concluir una rutina de hipertrofia o incluso de cardio intenso.
2. Es un alimento calórico y saciante
Al tener fibra entre sus nutrientes, la crema de cacahuete posee un gran poder saciante, por lo que con una poca cantidad de producto quedarás satisfecho y consumirás las calorías adecuadas a tus necesidades. Este beneficio también puede resultar favorable para la pérdida de peso, ya que calma la ansiedad por comer a todas horas o consumir alimentos menos saludables.
3. Una buena opción para dietas veganas
Los beneficios de la crema de cacahuete son muy atractivos para quienes evitan el consumo de alimentos de origen animal. Ya que ofrece un alto contenido de aminoácidos esenciales que fomenta la síntesis proteica para ganar más músculo. Sin olvidar que es una fuente de omega 3, zinc, calcio o hierro.
4. Mejora la salud cardiovascular
Las grasas monoinsaturadas presentes en la crema de cacahuete permiten disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayudan a combatir el LDL, que es conocido como colesterol malo.
