La deliciosa y saludable crema de calabaza
La crema de calabaza es una opción culinaria muy popular en muchos hogares. Tanto niños como adultos la disfrutan en todas las estaciones del año. Se puede servir fría en verano para refrescarse o caliente en invierno para calentarse. Además, es un plato versátil que se puede disfrutar tanto como primer plato en una comida o como plato único en la cena.
Una receta ligera y sabrosa
Esta receta de crema de calabaza no solo es deliciosa, sino también muy ligera. Es perfecta para aquellos que desean cuidar su línea mientras disfrutan de un plato sabroso. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes para la crema de calabaza
– 750 g de calabaza (ya limpia)
– 1 patata
– 1 cebolla
– 4 quesitos light
– 1 pizca de sal
– Pimienta negra
Instrucciones para preparar la crema de calabaza
1. Comienza pelando la cebolla y córtala en juliana. Luego pela la patata y córtala en trozos. Por último, retira la piel y la parte central de la calabaza, y córtala en cubos pequeños.
2. En una olla, calienta dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pocha la cebolla a fuego suave. Cuando empiece a dorarse, agrega la calabaza y la patata. Sofríe durante un par de minutos y añade agua. Deja cocer durante unos 20 minutos.
3. Una vez transcurrido este tiempo, añade los quesitos y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.
4. ¡Y ya está! Tu deliciosa crema de calabaza está lista para servir.
Otras opciones de recetas con calabaza
Si te gusta disfrutar de diferentes sabores y texturas, te recomendamos probar estas otras recetas con calabaza:
– **Crema de calabaza y parmesano:** Esta sabrosa crema combina el sabor de la calabaza con el queso parmesano, creando una combinación irresistible.
– **Crema de calabaza y manzana:** La dulzura de la manzana se une al suave sabor de la calabaza en esta deliciosa crema.
– **Crema de calabaza con Thermomix:** Si tienes una Thermomix, esta receta te permitirá preparar una crema de calabaza rápida y deliciosa.
– **Puré de calabaza:** Este puré de calabaza es un excelente acompañamiento para cualquier plato principal.
Consejos para hacer una crema de calabaza deliciosa
Aquí tienes algunos consejos para mejorar tu crema de calabaza:
– Puedes sustituir la cebolla por cebolleta o puerro para darle un toque diferente.
– Si no te gusta el queso, puedes sustituir los quesitos por un poco de crema líquida o nata.
– Para agregar más sabor, puedes añadir especias como curry, comino, jengibre o incluso cayenas o guindillas.
– A la hora de servir, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida. También puedes agregar crujientes daditos de pan tostado o frutos secos para darle un toque extra de textura y sabor.
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