Una mirada profunda a l’alimentació i l’ELA
Un estudi revelador d’universitats a València
Un grup d’investigadors de la Universitat Catòlica de València (UCV) i la Universitat de València (UV) han revelat sorprenents dades sobre la influència de la nutrició en pacients amb esclerosi lateral amiotròfica (ELA). Segons les conclusions, la modificació de la dieta pot ser clau per millorar els símptomes i alentir la progressió de la malaltia.
Recomanacions Nutricionals per a Pacients amb ELA
La professora Sandra Carrera de la UCV destaca la importància de reduir la ingesta de greixos saturats, fòsfor i sodi, i augmentar el consum de greixos saludables, carbohidrats complexos, proteïnes d’alta qualitat i fibra. Aquests canvis podrien tenir un impacte positiu a la salut dels pacients, segons l’estudi.
Educació Nutricional com a Eina Clau
L’estudi també ressalta la necessitat d’una educació nutricional adequada per als pacients i les famílies. Carrera emfatitza que aquesta tasca ha de ser realitzada per professionals especialitzats, com ara dietistes i nutricionistes, per garantir una comprensió correcta dels principis de l’alimentació saludable.
Aspectes Clínics i Geogràfics de l’ELA a Espanya
A més, la investigació revela que l’ELA espinal és el fenotip clínic més comú a Espanya, seguit pel fenotip bulbar i el fenotip familiar. Així mateix, s’observa una distribució geogràfica uniforme de la malaltia al país, segons l’estudi publicat a la revista científica Nutrients.
