Què ofereix la crema de cacahuate?
Estimada per uns i menyspreada per altres, la crema de cacahuate és un d’aquells aliments que representen beneficis atractius al món esportiu, sobretot per als que busquen desenvolupar músculs grans. És un aliment molt complet, amb alta concentració de nutrients en poca quantitat de producte. És ric, saciant i ofereix una gran aportació energètica.
Els avantatges del cacahuate
Tot i que hi ha algunes opinions trobades sobre si es tracta d’un llegum o un fruit sec, el cacahuate és un aliment molt nutritiu, amb una aportació de sals minerals, vitamines, proteïnes, fibra i un baix percentatge d’aigua. Gran part de la confusió sobre la seva classificació es deu a tres factors: la botànica, la utilitat i la composició.
D’acord amb la manera com neix, el cacauet es col·loca com un llegum (igual que les llenties). Tot i això, la seva composició ofereix més greixos i proteïnes que altres aliments de la família, per la qual cosa es qualifica dins dels fruits secs amb closca. Finalment, pel que fa a la seva utilitat, també marca una diferència en ser usat de diferent manera que els llaminadures o les llenties.
Valor nutricional de la crema de cacauat
Una de les millors maneres de consumir aquest aliment és en la seva preparació com a crema o mantega, però, és important considerar la seva alta càrrega calòrica. Encara que en gran mesura aquesta aportació prové dels greixos, que són del tipus “bo” (monoinsaturats i poliinsaturats), el seu consum pot tenir un impacte desfavorable en alguns casos.
De mitjana, dues cullerades de crema de cacahuate poden arribar a contenir:
– Proteïnes: 8 grams.
– Hidrats de carboni: 7 grams, dels quals 2,95 són de sucre.
– Fibra: de 2 a 3 grams.
– Calories: Fins a 200.
– Greixos: 16,2 grams, dels quals 3,293 són saturats; 4,437 són polinsaturades i 7,588 monoinsaturades.
Aquest contingut pot variar segons la marca i la qualitat del producte. Hi ha diverses opcions i per gaudir dels grans beneficis de la crema de cacahuate, el recomanable és buscar les presentacions més naturals. Aquelles elaborades a base de cacauats torrats, sense sucres afegits i greixos trans.
Beneficis de la crema de cacahuate
1. Té un alt contingut energètic
L’alt contingut de proteïnes i greixos saludables (monoinsaturats) crea un dels principals beneficis de la crema de cacahuate: ser una font d’energia inigualable. Ja sigui en un sandvitx o part d’un batut amb suplement alimentari, és ideal com a aliment pre-entrenament i també com a recuperador en concloure una rutina d’hipertròfia o fins i tot de cardio intens.
2. És un aliment calòric i saciant
En tenir fibra entre els seus nutrients, la crema de cacahuate té un gran poder saciant, per la qual cosa amb una poca quantitat de producte quedaràs satisfet i consumiràs les calories adequades a les teves necessitats. Aquest benefici també pot resultar favorable per a la pèrdua de pes, ja que calma l’ansietat per menjar a tota hora o consumir aliments menys saludables.
3. Una bona opció per a dietes veganes
Els beneficis de la crema de cacauat són molt atractius per als que eviten el consum daliments dorigen animal. Ja que ofereix un alt contingut d’aminoàcids essencials que fomenten la síntesi proteica per guanyar més múscul. Sense oblidar que és una font d’omega 3, zinc, calci o ferro.
4. Millora la salut cardiovascular
Els greixos monoinsaturats presents a la crema de cacahuate permeten disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars i ajuden a combatre el LDL, que és conegut com a colesterol dolent.
