Contingut de l’article
Formes de prendre la cúrcuma com a remei natural
En els últims temps, la cúrcuma ha guanyat gran popularitat com a tractament natural, per tant, existen altres formes de consum dissenyades específicament per aprofitar-ne l’efecte medicinal.
Quantitat recomanada de cúrcuma
Les organitzacions com el Departament d’Agricultura (USDA) i l’Administració d’Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) no han proporcionat una recomanació oficial sobre la dosi diària de cúrcuma que hauria de prendre una persona.
Prendre suplements de cúrcuma o suplements de curcumina
Encara hi ha cert debat respecte a aquest tema, ja que tant els pols i suplements de cúrcuma com els suplements de curcumina ofereixen un contingut diferent.
Absorció de la cúrcuma i la curcumina
Un altre factor a tenir en compte és la absorció de cadascuna. Ni la curcumina ni la cúrcuma són ben absorbeixes en absència de greixos.
Possibles efectes secundaris i precaucions
Consumir massa cúrcuma és un risc poc comú. Alguns estudis han registrat que, després d’utilitzar dosis entre 490 mg i 2.100 mg, no s’han observat efectes adversos evidents; no obstant això, en rares ocasions algunes persones han experimentat efectes secundaris lleus en prendre dosis més altes.
Ús de la cúrcuma a la cuina
La cúrcuma és una arrel àmpliament utilitzada com a condiment i colorant culinari en molts països orientals, però el seu ús a la cuina ja no es limita a aquestes regions.
Respostes ràpides a preguntes freqüents
Hi ha diverses preguntes freqüents relacionades amb la cúrcuma, com ara el millor moment del dia per prendre-la, com saber si està causant efecte, i la seva seguretat en diferents circumstàncies.
Video-Recepta: Llet Daurada de Cúrcuma
A més, es proporciona una recepta en format de vídeo per preparar ‘Llet Daurada de Cúrcuma’.
