Introducció
La crema de llet casolana és un ingredient versàtil i deliciós que es pot utilitzar en una àmplia varietat de receptes dolces i salades. Encara que pugui semblar complicat, preparar-la a casa és en realitat un procés senzill que garanteix resultats igualment satisfactoris que la nata comprada a les botigues.
Diferències entre Crema de Llet Casolana i Nata Comprada
Alguns es preguntaran quina és la diferència entre la crema de llet casolana i la nata comprada. En realitat, no hi ha cap diferència significativa pel que fa al seu ús a la cuina. Tant la crema de llet casolana com la nata comprada ofereixen resultats similars en ser utilitzades en receptes, i fins i tot la crema casolana pot ser muntada igual que la nata comprada.
Temps de Preparació i Cuinat
El procés de preparació de la crema de llet casolana requereix només 5 minuts, seguits de 5 minuts de cuinat. El temps total, incloent-hi el refredat, és d’aproximadament 10 minuts, cosa que la converteix en una opció ràpida i convenient per a qualsevol cuiner casolà.
Ingredients i Preparació
Ingredients
Per preparar la crema de llet casolana, necessitareu 200 ml de llet i 200 g de mantega sense sal.
Passos per preparar-la
Escalfa la llet i la mantega en un cassó a foc mitjà fins que la mantega es fongui. Cuina la barreja durant aproximadament 5 minuts, remenant constantment. Després, retira el cassó del foc i deixa reposar la barreja durant 20 minuts fins que estigui temperada. Després, bat la barreja durant uns dos minuts per integrar bé la llet i la mantega.
Refredat i Emmagatzematge
Un cop batuda, col·loca la crema de llet en un recipient i deixa-la refredar a la nevera durant almenys 4 hores, o fins i tot l’endemà. Després d’aquest temps de repòs, la crema de llet casolana estarà a punt per ser utilitzada en una àmplia varietat de receptes, ja sigui muntada per a postres o líquida per a receptes salades.
Conclusió
Preparar crema de llet casolana és una manera senzilla d’afegir un toc casolà i deliciós a les creacions culinàries. Amb només uns pocs ingredients i una mica de temps, podràs gaudir d’una crema de llet cremosa i versàtil que elevarà el sabor dels plats dolços i salats.
