Introducció
El cafè en càpsules és una opció popular per la seva comoditat, neteja i rapidesa. Tot i això, és important triar bé les càpsules per obtenir una bona qualitat de cafè. L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet un estudi en què se seleccionen les millors càpsules de cafè del mercat.
Anàlisi de qualitat i preu
A l’estudi, es van analitzar dinou càpsules de cafè vàlides per a cafeteres Nespresso i Dolce Gusto, tant de marca com compatibles. Es van avaluar aspectes com la uniformitat del color, la consistència i persistència de la crema, la intensitat de l’aroma, l’amargor, l’astringència i el cos del cafè. sobre l’origen del cafè o la seva varietat [[3]](https://www.edix.com/es/instituto/redactor-seo/). També es van avaluar la humitat, els sòlids solubles, el contingut de cafeïna i la presència de contaminants com l’acrilamida i l’ocratoxina A
Resultats de l’estudi
El rànquing elaborat per l’OCU mostra les millors càpsules de cafè del mercat, ordenades de menys a més preu. Es va trobar que no sempre les càpsules originals són les més ben valorades, i que triar una càpsula compatible pot suposar un estalvi considerable sense comprometre la qualitat del cafè
Conclusions
El cafè en càpsules és una opció convenient per a aquells que busquen una forma ràpida i neta de gaudir duna tassa de cafè. No obstant això, és important triar bé les càpsules per assegurar obtenir una bona qualitat de cafè. Segons l’estudi de l’OCU, les càpsules originals no sempre són les millors, i triar una càpsula compatible pot ser una opció més econòmica sense sacrificar el sabor del cafè
