La crema de cacahuete : un alimento saludable y versátil
Al considerar la crema de cacahuete , es común asociarla con la dieta estadounidense y sus altos índices de obesidad. Sin embargo, este producto ha ganado popularidad en la cocina española, y su preparación casera garantiza su valor nutricional y beneficios para la salud.
Valor nutricional y beneficios para la salud
La crema de cacahuete, elaborada a partir de cacahuetes tostados y molidos, es rica en proteínas, fibra, grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas, vitaminas y minerales como fósforo, potasio, magnesio y zinc. Estos nutrientes contribuyen a la salud cardiovascular, la reducción del colesterol, mejor descanso, memoria y energía, según la Fundación Española de Nutrición.
Efecto saciante y recomendaciones
La crema de cacahuete posee un efecto saciante debido a su contenido de proteínas, fibra y grasas vegetales. Aunque se aconseja consumirla en cantidades moderadas, su inclusión en el desayuno proporciona un aporte energético significativo desde temprano.
Preparación casera y consumo
Se recomienda la preparación casera de crema de cacahuete para evitar ingredientes añadidos presentes en las versiones comerciales. Aunque es apta para acompañar alimentos dulces o salados, se aconseja su consumo en porciones controladas, especialmente en dietas de pérdida de peso.
